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  • 酸菜苦笋汤美味香喷,酸菜比较酸但是非常美味

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  • 这个酸菜苦笋汤很适合做给小朋友吃哦,当然家里的大人也可以吃的,有我们家里面,几乎是得到了全家的认可,我也希望把它介绍给大家之后,大家也能喜欢,个人觉得这道菜做出来一定不会辜负你有味蕾的,全家人坐在一起吃着这道菜聊聊天很不错的。

    用料:

    酸菜1片,苦笋3根,香港每期挂牌彩图,肉片90克,干辣椒1个,

    鸡粉适量,盐少许,淀粉适量,料酒少许,花椒数粒,姜片3片,干辣椒1个

    做法

    1.将鸡粉,盐,料酒,淀粉放入肉片中,拌匀,腌制半小时左右。

    2.姜切片,干辣椒切段,备用。

    3.酸菜洗净切丝,用清水浸泡挤水,反复数次,最后挤干水分,备用。

    4.苦笋去除外壳,切成片状。

    5.锅中倒油,烧热,放入干辣椒和花椒,炒香,

    6.加入姜片,炒出香味。

    7.倒入酸菜,反复煸炒,

    8.倒入清水,大火煮沸后转中火,继续煮约半小时,至酸菜变软。

    9.倒入苦笋,煮至断生,

    10.放入肉片,煮至肉片发白,熄火,

    11.倒入碗中,趁热食用。

    温馨提示:

    从中医角度讲,苦笋性味甘寒,具有滋阴凉血、清热化痰、解渴除烦、利尿通便、养肝明目的功效。

    从西医角度讲,苦笋中含有多种营养成分,其中的膳食纤维能促进肠道蠕动、帮助消化、消除积食、防止便秘,适合食欲不振、便秘患者食用。

    标签 酸菜 苦笋 美味 全家 姜片
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